Poissons, coquillages et dérivés
Avec plus de 40 km de littoral, dont une partie dans la rade de Toulon protégée des tempêtes de Mistral, l'Ouest Var dispose de sites idéals pour la pêche, l'aquaculture et la mytiliculture.
Les pêcheurs traditionnels peuvent d'ailleurs vous faire découvrir leur métier si vous le souhaitez. Vous pourrez embarquer dans leur bateau de pêche, le pointu, pour une matinée "Pescatourisme" riche en emotions.
Dans la baie du Lazaret qui fait face à la rade de Toulon, plusieurs passionnés elèvent des loups et des daurades, mais aussi des moules et des huitres. La moule de Tamaris est d'ailleurs devenue la petite protégée des grands chefs de la région. Il est préférable de la manger crue pour conserver son goût si particulier.
Retrouvez également la pêche du jour à la table des restaurants de l'Ouest Var et sur les étals des marchés provençaux chaque jour. Impossible de passer à côté, goutez !
Les pêcheurs traditionnels peuvent d'ailleurs vous faire découvrir leur métier si vous le souhaitez. Vous pourrez embarquer dans leur bateau de pêche, le pointu, pour une matinée "Pescatourisme" riche en emotions.
Dans la baie du Lazaret qui fait face à la rade de Toulon, plusieurs passionnés elèvent des loups et des daurades, mais aussi des moules et des huitres. La moule de Tamaris est d'ailleurs devenue la petite protégée des grands chefs de la région. Il est préférable de la manger crue pour conserver son goût si particulier.
Retrouvez également la pêche du jour à la table des restaurants de l'Ouest Var et sur les étals des marchés provençaux chaque jour. Impossible de passer à côté, goutez !
La Seyne-sur-Mer
Producteur d'huîtres à Tamaris. Des huîtres plusieurs fois médaillées, au goût unique de la Méditerranée.
La Seyne-sur-Mer
Assez de la vie de bureau ! Un beau jour, Pierre Balmitgère a eu envie de grand air et du bleu infini de la mer.
La Seyne-sur-Mer
Le Fumoir de Provence fabrique une gamme unique de produits fumés : poutargue, saumon fumé, bar de Méditerranée, daurade fumée, truite fumée, saumon mariné...
Saint-Mandrier-sur-Mer
Par beau temps de Pâques à la Toussaint, une matinée de pescatourisme sur le Santa-Maria, c'est avant tout un moment de partage avec un pêcheur passionné par la mer et son métier.
Six-Fours-les-Plages
Par beau temps de Pâques à la Toussaint, Frédéric AGOSTINETTI, patron pêcheur au port du Brusc à Six-Fours-Les-Plages, vous embarque, pour une matinée de pêche artisanale.
Saint-Mandrier-sur-Mer
Par beau temps de Pâques à la Toussaint, à bord du "Valentin", vedette de 6,60m, Jean-Sébastien Attard vous accueille et vous embarque au large de la presqu'île de Saint-Mandrier pour vous faire...
Saint-Mandrier-sur-Mer
Par beau temps toute l'année, Nicolas Blanc possède une vedette et un pointu, navire de pêche traditionnel en Méditerranée française, il vous emmènera au large de la presqu'île de S...
Saint-Mandrier-sur-Mer
Par beau temps de Pâques à la Toussaint, Henri Taillon patron pêcheur, vous emmène à bord du Youpi One (vedette polyester de 6.5m) et du Youpi Two ( 8 m) pour découvrir son métier dans l'un ...
La Seyne-sur-Mer
Depuis plus de 30 ans, la ferme marine Hydraloup produit des loups, daurades royales ainsi que des poissons de pêche locale dans la baie de Tamaris.
La Seyne-sur-Mer
Coquillages du Sud producteur d'huîtres sur la Baie de Tamaris.
Nos huîtres et moules, elles sortent de leur dernière eau quelques heures avant l’expédition afin de vous garantir une très ...
