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Poissons, coquillages et dérivés

Avec plus de 40 km de littoral, dont une partie dans la rade de Toulon protégée des tempêtes de Mistral, l'Ouest Var dispose de sites idéals pour la pêche, l'aquaculture et la mytiliculture.

Les pêcheurs traditionnels peuvent d'ailleurs vous faire découvrir leur métier si vous le souhaitez. Vous pourrez embarquer dans leur bateau de pêche, le pointu, pour une matinée "Pescatourisme" riche en emotions.

Dans la baie du Lazaret qui fait face à la rade de Toulon, plusieurs passionnés elèvent des loups et des daurades, mais aussi des moules et des huitres. La moule de Tamaris est d'ailleurs devenue la petite protégée des grands chefs de la région. Il est préférable de la manger crue pour conserver son goût si particulier.

Retrouvez également la pêche du jour à la table des restaurants de l'Ouest Var et sur les étals des marchés provençaux chaque jour. Impossible de passer à côté, goutez !
 
15 résultats
Tri :
Saint-Mandrier-sur-Mer
Par beau temps de Pâques à la Toussaint, à bord du "Valentin", vedette de 6,60m, Jean-Sébastien Attard vous accueille et vous embarquent au large de la presqu'île de Saint-Mandrier pour vous ...
La Seyne-sur-Mer
Producteurs d'huîtres varois sur la Baie de Tamaris. Nos huîtres et moules, ils sortent de leur dernière eau quelques heures avant l’expédition afin de vous garantir une très grande ...
Saint-Mandrier-sur-Mer
Par beau temps toute l'année, Nicolas Blanc possède une vedette et un pointu, navire de pêche traditionnel en Méditerranée française, il vous emmènera au large de la presqu'île de S...
Six-Fours-les-Plages
Par beau temps de Pâques à la Toussaint, Frédéric AGOSTINETTI, patron pêcheur au port du Brusc à Six-Fours-Les-Plages, vous embarque, pour une matinée de pêche artisanale.
La Seyne-sur-Mer
Producteur d'huîtres à Tamaris. Des huîtres plusieurs fois médaillées, au goût unique de la Méditerranée.
La Seyne-sur-Mer
Producteurs d'huîtres et de moules, Laetitia et Michel vous accueillent sur leur exploitation, dans un espace de dégustation les pieds dans l'eau, de juin à septembre, les autres mois sur les ...
La Seyne-sur-Mer
Le Fumoir de Provence fabrique une gamme unique de produits fumés : poutargue, saumon fumé, bar de Méditerranée, daurade fumée, truite fumée, saumon mariné...
La Seyne-sur-Mer
Coquillages du Sud producteur d'huîtres sur la Baie de Tamaris. Nos huîtres et moules, elles sortent de leur dernière eau quelques heures avant l’expédition afin de vous garantir une très ...
La Seyne-sur-Mer
Assez de la vie de bureau ! Un beau jour, Pierre Balmitgère a eu envie de grand air et du bleu infini de la mer.