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Poissons, coquillages et dérivés

Avec plus de 40 km de littoral, dont une partie dans la rade de Toulon protégée des tempêtes de Mistral, l'Ouest Var dispose de sites idéals pour la pêche, l'aquaculture et la mytiliculture.

Les pêcheurs traditionnels peuvent d'ailleurs vous faire découvrir leur métier si vous le souhaitez. Vous pourrez embarquer dans leur bateau de pêche, le pointu, pour une matinée "Pescatourisme" riche en emotions.

Dans la baie du Lazaret qui fait face à la rade de Toulon, plusieurs passionnés elèvent des loups et des daurades, mais aussi des moules et des huitres. La moule de Tamaris est d'ailleurs devenue la petite protégée des grands chefs de la région. Il est préférable de la manger crue pour conserver son goût si particulier.

Retrouvez également la pêche du jour à la table des restaurants de l'Ouest Var et sur les étals des marchés provençaux chaque jour. Impossible de passer à côté, goutez !
 
14 résultats
Tri :
La Seyne-sur-Mer
Le Fumoir de Provence fabrique une gamme unique de produits fumés : poutargue, saumon fumé, bar de Méditerranée, daurade fumée, truite fumée, saumon mariné...
Saint-Mandrier-sur-Mer
Par beau temps de Pâques à la Toussaint, à bord du "Valentin", vedette de 6,60m, Jean-Sébastien Attard vous accueille et vous embarquent au large de la presqu'île de Saint-Mandrier pour vous ...
La Seyne-sur-Mer
Partez découvrir le métier de patron pêcheur à bord du bâteau Le Long.
Six-Fours-les-Plages
Par beau temps de Pâques à la Toussaint, Frédéric AGOSTINETTI, patron pêcheur au port du Brusc à Six-Fours-Les-Plages, vous embarque, pour une matinée de pêche artisanale.
Saint-Mandrier-sur-Mer
Par beau temps de Pâques à la Toussaint, une matinée de pescatourisme sur le Santa-Maria, c'est avant tout un moment de partage avec un pêcheur passionné par la mer et son métier. Thiery Raut, ...
La Seyne-sur-Mer
Producteurs varois sur la Baie de Tamaris. Nous proposons des coquillages de qualités, ils sortent de leur dernière eau quelques heures avant l’expédition afin de vous garantir une très grande ...
Saint-Mandrier-sur-Mer
Par beau temps de Pâques à la Toussaint, Didier Ranc possède deux pointus, des navires de pêche traditionnels en Méditerranée française, mais c'est sur le Prince des Mers qu'il vous emmènera ...
La Seyne-sur-Mer
Probablement la meilleure huître creuse de Méditerranée !
Saint-Mandrier-sur-Mer
Par beau temps de Pâques à la Toussaint, Henri TAILLON, patron pêcheur, vous emmène à bord du YOUPI ONE (vedette polyester de 6.5m) et du YOUPI TWO ( 8 m) pour découvrir son métier dans l'un ...