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La cade provençale

La cade est une fine galette à base de farine de pois chiche et d'huile d'olive, cuite au feu de bois, délicieuse aussi bien salée que sucrée. Elle ressemble un peu à la socca niçoise, en meilleur bien sur ! (oui nous sommes un peu chauvins).

Impossible de ne pas goûter un peu de cade à peine sortie du four sur le pouce lorsque que vous passez sur un de nos marchés. 

On vous en parle dans notre article sur les marchés 
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Tri :
Six-Fours-les-Plages
Ollioules