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Maison Jonquier

  • La fabrication du nougat
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  • Le nougat !
La fabrication du nougatLa fabrication du nougatLa fabrication du nougatLa fabrication du nougatMaison JonquierMaison JonquierLa fabrication du nougatLa fabrication du nougatLa fabrication du nougatLa fabrication du nougatLa fabrication du nougatLa fabrication du nougatLe nougat !
De générations en générations, il se transmet une recette que vous allez pouvoir observer en direct. Si vous êtes attentifs, vous obtiendrez peut-être la clé de ce secret jalousement gardé depuis 1885 au moment de la fabrication qui se fera sous vos yeux.
Une aventure culinaire à vivre en famille ou entre amis.

VISITE DE LA FABRIQUE

La Provence est une terre bercée par le Vent, le Soleil, les Collines et une passion certaine pour la cuisine. La Provence est aussi une terre de tradition qui se chante dans la Pastorale, se pratique à la Joute Nautique et au son des Tambours et des Galoubets.

Lorsqu'il vous prend l'envie d'unir la Tradition et de la Cuisine vous vous retrouvez bien vite autour d'un chaudron pour découvrir avec le plus grand intérêt la fabrication du Nougat de Provence. Du miel, du sucre et des amandes et vous obtiendrez du Nougat Noir. Ajoutez-y du blanc d'oeuf et ce sera un Nougat Blanc.

En plus de ces quelques ingrédients il faudra y ajouter de l'huile de coude, du savoir faire, de la passion et un peu d'Histoire. C'est justement ce mélange que la famille Jonquier se propose de vous faire découvrir à l'occasion de la visite de leur fabrique.

De la naissance du nougat jusqu'à sa fabrication sous vos yeux, en allant même, pour les plus sages, jusqu'à la dégustation vous repartirez l'esprit et le ventre comblé.

Bruno, Benoît, Vincent, Thibault et Anne seront ravis de vous faire découvrir leur histoire d'aujourd'hui et leur six générations de savoir faire.
Période(s) d'ouvertureToute l'année. Tous les jours.
Fermé le dimanche.
Boutique ouverte du lundi au vendredi de 9:00 à 12:30 et de 15:00 à 18:30. Le samedi de 9:00 à 12:30. Horaires d'été et de Noël : consultez le site internet.
Équipements & Services
  • Animation :
    • Dégustation de produits
Chaînes, Labels, Classements
  • National :
    • Qualité Tourisme™
    • Lieu de visite y compris visite d'entreprise
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Itinéraire vers :
16 rue Nationale
83190
Ollioules
Coordonnées GPS
Latitude : 43.139554
Longitude : 5.848807
  • Environnements :
    • Arrêt de transport en commun à moins de 500 m
    • Arrêt de bus à moins de 500 m
    • En ville
    • Centre ville
Visite guidée gratuite
  • Modes de paiement :
    • Carte bancaire/crédit
    • Espèces
    • Chèque
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Ma demande
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Coordonnées
16 rue Nationale
83190
Ollioules
Tél : 09 54 15 08 64
  • Langue(s) parlée(s) :
    • Français
    • Anglais
    • Allemand